Nutricionisti preporučuju kesten kod anemije, fizičke i intelektualne iscrpljenosti, a posebno kod osoba koje su u fazi oporavka od infekcija, kao i kod osoba koje imaju proširene vene i hemoroide. Kesten ima veliku kaloričnu vrednost, a bogat je vitaminima  A, B i C, kalijumom, natrijumom, bakrom, manganom, fosforom, sumporom. Kestenom se mogu nadoknaditi minerali kod fizičke iscrpljenosti, a djeluje i osvježavajuće na organizam. Ima antiseptična i antianemična svojstva.

 

Nutricionisti takođe naglašavaju da ga treba koristiti samo kada je sasvim zreo, dobro kuvan ili pečen. Važno je da se konzumira kao jedino jelo, ne u kombinaciji sa drugom hranom, kako bi se lakše svario. Nije preporučljiv za dijabetičare.